石川テレビ「新ふるさと人と人」

いつもありがとうございます。

6月8日(日)18:00〜18:15放送の
石川テレビの「新ふるさと人と人」という番組で
銀のめしを取り上げていただきました。

2日間に渡る収録で
こっさかきからかまどでの炊飯、
おむすびにして提供するまではもちろん、
具を作るところまで撮影されました。
さらに店主のおむすびに対する思いも
熱く語っております。

お時間がございましたら、ぜひご覧くださいませ。

おむすび銀のめし

地元では「こっさ」と呼ばれる松の枯葉を燃料にして かまどで炊いたごはんでつくるおむすびは 冷めてもおいしくいただけるのが特徴です。 お米はすべて加賀市産の減農薬コシヒカリを使い お子さまにも安心して食べていただけるよう 具も出来るだけ手づくりを心がけています。 店舗ではイートイン、テイクアウトどちらも可能です。 ※当分の間、テイクアウトのみの営業とさせていただきます(2022/1/25記)